HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork

オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。オザンヌ (B20) / ミシェル・ファロン – wineshop recork。20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。ミシェル・ファロン / Michel Fallon - Wine Library。。ボランジェBollinger 007 2011 シャンパン ケース。【新品未開封】ローラン・ペリエ・ラ・キュベ750ml【２本セット】。グラフ GRAFF ワイン2020 箱付き。2008 シャサーニュ・モンラッシェ レ・シャン・ガン ポール・ピヨ。貴重★入手困難★限定モデル★ドンペリ★ロゼ★LOVE★シャンパンクーラー★ピンク。【4本組】南アフリカ クリスタルム 2023 フラッグシップ・セット その2。ドメーヌ ポンコツ ドメーヌポンコツ jalopy 3本 ドメーヌ オヤマダ。ワイン 2011 Gevrey-Chambertin Lavaux St-Jacques。ベルエポック 2016 ベルエポ 未開封 シャンパン　Belle Epoque。ドメーヌ ルロワ コトー ブルギニョン ルージュLEROY 2017。ROMANEE-CONTI 1986 モノポール。ビンテージモエ・エ・シャンドン・ドン・ペリニョン 1993 750ml新品未開封。1988モーゼルワイン。希少古酒！１９８５年★トリッテンハイマーアポケーテシュペートレーゼ★モーゼル。カリュアド・ド・ラフィット　2017年　シャトーラフィットロートシルト。★キュヴェ パラディ ブリュット アルフレッド グラシアン シャンパン。DEUTZ ロゼ 2016 ミレジム。Charles Heidsieck Vintage [2005] マグナム。【未開栓】ドン・ペリニヨン ロゼ ピンク2009 750ml ビンテージ。【稀少銘酒】Pommery Cuvée Louise 1995 750ml。ドン・ペリニヨン P2 750ml 未開封 正規品 箱付き 小キズあり